На очередном заседании Тюменской областной Думы рассмотрен вопрос «Об информациях о выполнении постановления Тюменской областной Думы от 23.11.2017 № 884 «О проблемах и перспективах развития птицеводства в Тюменской области».
Рассмотрев информацию, депутаты областной Думы рекомендовали:
Руководителям птицеводческих предприятий Тюменской области, учитывая информации и предложения Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам, обеспечить:
- строгое соблюдение требований ветеринарного, санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в отрасли птицеводства, контроль за состоянием и содержанием производственных помещений;
- работу предприятий в режиме «закрытого типа», создать «буферные зоны» вокруг птицеводческих предприятий;
- соблюдение ветеринарно-санитарных правил по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов;
- принятие дополнительных мер по осуществлению мероприятий, обеспечивающих предупреждение болезней птиц и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов птицеводства.
Информация Правительства Тюменской области
Отрасль птицеводства в Тюменской области представлена 5 птицефабриками: 2 птицефабрики яичного направления (общее поголовье около 6 млн. голов) и 3 птицефабрики мясного направления (предприятия по выращиванию бройлера индейки с поголовьем 300 тыс. голов и бройлера курицы с поголовьем 2,5 млн. голов).
Две птицефабрики имеют статус племенного репродуктора второго порядка: ПАО «Птицефабрика «Боровская» имени А.А. Созонова» (разведение кур-несушек породы хай-лайн браун) и АО «ПРОДО Тюменский бройлер» (разведение кур мясного направления породы арбор айкрес).
За последние 5 лет в Тюменской области производство мяса птицы в сельскохозяйственных организациях (в живом весе) увеличилось на 45,9 %, производство яиц – на 16 %.
В 2020 году:
- производство яиц во всех категориях хозяйств составило 1 558,1 млн. шт. (что составляет на душу населения 1 011,5 шт. в год и превышает рекомендованную медицинскую норму в 4 раза), в том числе в сельскохозяйственных организациях – 1 474,4 млн. шт.;
- реализация яиц увеличилась на 19 % по отношению к аналогичному показателю 2019 года;
- среднегодовая яйценоскость кур-несушек в сельскохозяйственных организациях (без учета субъектов малого предпринимательства) составила 332 яйца на курицу-несушку (+1 яйцо к показателю предыдущего года);
- производство мяса птицы во всех категориях хозяйств (в живом весе) составило 65,1 тыс. тонн, в том числе в сельскохозяйственных организациях – 62,9 тыс. тонн;
- поголовье птицы во всех категориях хозяйств увеличилось к уровню прошлого года на 0,2 % (за последние 5 лет на 7,7 %) и составило
9 174,4 тыс. голов, в том числе в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 1,1 % и составило 8 602,0 тыс. голов.
За 6 месяцев 2021 года в сельскохозяйственных организациях отмечается рост производства куриных яиц на 0,4 % к аналогичному периоду прошлого года, рост производства мяса птицы в живом весе на 34 %, снижение яйценоскости кур-несушек на 1 яйцо (163 яйца на курицу-несушку).
Себестоимость яйца увеличилась на 10 % и составила в 2020 году
3,07 руб. Средняя цена реализации за 2020 год – 4,6 руб. Количество живых цыплят, полученных из инкубационных яиц, составило 32,9 тыс. голов, их себестоимость составила 18,8 руб.
В текущем году продолжена работа по сохранению и увеличению продукции птицеводства, а также наращивание поголовья.
В Тюменской области продолжается государственная поддержка отрасли птицеводства. В 2020 году птицефабрикам было выделено
1 145,5 млн. руб., в том числе на модернизацию и технологическое оснащение и перевооружение – 884 млн. руб. За период 7 месяцев 2021 года выделено –560 млн. руб., в том числе на модернизацию и технологическое оснащение и перевооружение – 545,5 млн. руб.
В 2019 году группа компаний «РУСКОМ» приступила к реализации инвестиционного проекта по строительству завода по выращиванию и переработке бройлеров мощностью 40 000 тонн в год, который в настоящее время находится на заключительной стадии (общая степень готовности –95 %).
В настоящее время выполнены следующие мероприятия:
1. На площадке племенного репродуктора в с. Бушуево Юргинского района полностью построены и заполнены ремонтным поголовьем 3 площадки ремонтного молодняка. Из 6 площадок родительского поголовья 5 площадок полностью готовы и укомплектованы птицей. Поголовье родительского стада составляет порядка 90 тыс. голов молодняка и 125 тыс. голов несушек. Производство инкубационного яйца составляет 2,4 млн. яиц в месяц. Строительство последней площадки родительского поголовья планируется завершить в третьем квартале 2021 года.
2. На площадке в Голышмановском городском округе введен в эксплуатацию и работает на плановую производственную мощность инкубаторий. Из 7 площадок откорма 5 площадок полностью построены и укомплектованы птицей. По состоянию на 1 июля 2021 года поголовье на откорме составляет 2 млн. голов. Объем производства птицы на убой составляет 3 тыс. тонн в убойном весе. Шестую и седьмую площадки откорма планируется ввести в эксплуатацию в текущем году. Убойный цех введен в эксплуатацию. Ведется убой птицы, разделка и ее упаковка.
3. Завершены работы по реконструкции элеватора. Элеватор работает в полном режиме. Ведется приемка, сушка и подработка зерна и прочего кормового сырья.
4. Введен в эксплуатацию комбикормовый завод. На данном заводе производятся все виды кормов для бройлеров, а также корма для индюков для ООО «Абсолют-Агро».
5. Построены и введены в эксплуатацию три многоквартирных жилых дома в п. Голышманово для сотрудников предприятия.
Общая фактическая численность работников предприятия составляет 1 185 человек.
В 2021 году предприятием осуществляется набор работников по мере ввода в эксплуатацию новых производственных объектов.
ООО «Руском» с ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Ишимским многопрофильным техникумом, Голышмановским агропедагогическим колледжом заключены соглашения по привлечению учащихся на практику и трудоустройство. В настоящее время на предприятии работают выпускники данных учебных заведений. В рамках соглашения с ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» подготовлена профильная группа студентов-выпускников для трудоустройства на должности ветеринарных врачей, зоотехников. С февраля текущего года на практику приняты студенты Ялуторовского агропромышленного колледжа и Ишимского многопрофильного техникума на должности электриков КИПиА и электромонтеров.
ООО «Абсолют-Агро» расположено в Юргинском районе (комплекс по выращиванию индейки) и в городе Заводоуковске (цех переработки). Численность работников предприятия составляет 570 человек.
По итогам 2020 года поголовье птицы на предприятии насчитывает 297,9 тыс. голов, что выше уровня прошлого года на 7,4 тыс. голов. Производство мяса в живом весе составило 12,834 тыс. тонн, реализовано 12,43 тыс. тонн мяса индейки, что на 310 тонн больше, чем в 2019 году.
В 2020 году предприятием реализовано свыше 762 тыс. голов птицы.
В 2020 году ООО «Абсолют-Агро» включен в реестр стран-экспортеров в страны Таможенного союза. Ведутся переговоры с Белоруссией, Казахстаном, Киргизией с целью продвижения продукции на территории данных стран.
Для расширения ассортимента и повышения представленности продукции на полках федеральных сетей постоянно увеличивается ассортимент продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов из мяса индейки (котлеты, продукты для запекания, шашлыки).
ООО «Абсолют-Агро» является участником программы повышения производительности труда.
Предприятие сотрудничает с учебными заведениями Омской и Тюменской областей по вопросам привлечения учащихся на практику и трудоустройства.
В ООО «Руском», ООО «Абсолют-Агро» строго соблюдаются санитарно-ветеринарные нормы и требования по профилактике птичьего гриппа и других заболеваний: на всех площадках построены дезбарьеры и санпропускники, транспорт проходит мойку и дезинфекцию, сотрудники допускаются на производственные площадки после санитарной обработки. Предприятия в полной мере обеспечивают работников спецодеждой и средствами индивидуальной защиты. Поголовье птицы на предприятиях застраховано. Для утилизации биологических отходов (отходы инкубации, падеж, боенские отходы) построен цех технических фабрикатов, установлено современное оборудование для переработки от компании «Хартманн». Все отходы проходят переработку в мясокостную и перьевую муку.
ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» – многопрофильное сельскохозяйственное предприятие. Основной вид деятельности – яичное производство.
На предприятии осуществляется плановое снижение объемов производства яйца, которое в 2019 году составило 407 млн. шт., в 2020 году – 378 млн. шт., а ожидаемые объемы производства в 2021 году составят 341 млн.шт.
Планами перспективного развития ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» предусматривается продолжение реконструкции производства (с учетом возможности получения льготного кредитования и субсидирования части затрат на реализацию программы модернизации и реконструкции предприятия). Необходимость реконструкции и модернизации производства вызвана устареванием имеющихся птичников и запущенным в действие процессом поэтапного их вывода из оборота (в настоящее время из оборота выведено 12 ветхих птичников с общим посадочным поголовьем
319 000 голов).
Планами перспективного развития предприятия предусматривается:
- строительство новых птичников взамен выбывающих мощностей с установкой в них современного 8-ярусного технологического оборудования
(2 очереди по 3 птичника);
- реконструкция 3 птичников для содержания ремонтного молодняка;
- разработка и реализация мероприятий по обеспечению работы с птичьим пометом согласно установленным требованиям;
- реализация мероприятий по вводу в эксплуатацию цеха термической обработки кормов;
- поэтапный вывод из оборота устаревших птичников;
- оценка возможности и целесообразности строительства цеха по глубокой переработке яиц.
На предприятии функционирует цех утилизации отходов, в котором отходы уничтожаются методом сжигания в инсинераторах.
Доведение до потребителей информации о свойствах пищевой продукции, выпускаемой предприятием, производится в соответствии с действующим законодательством и Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, в рамках маркетинговой стратегии в средствах массовой информации до потребителей доводится информация о деятельности птицефабрики, о свойствах и особенностях производимой продукции.
ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» на регулярной основе принимает на практику студентов различных направлений и специализаций, в том числе зоотехнического, ветеринарного и инженерно-технического направлений подготовки, а также принимает на работу молодых специалистов.
ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» является участником национального проекта «Производительность труда», в рамках которого осуществляется обучение работников предприятия методам бережливого производства и реализуется проект оптимизации производственных процессов на пилотном потоке. С декабря 2020 года по июль 2021 года 10 работников ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» прошли обучение по программе дополнительного профессионального обучения «Лидеры производительности».
Группа компаний ПАО «Птицефабрика «Боровская» представляет собой производство с замкнутым технологическим циклом (начиная с выращивания зерновых для обеспечения собственной потребности в кормах, производства яйца и мяса птицы, заканчивая его глубокой переработкой и централизованным сбытом).
В структуру группы компаний ПАО «Птицефабрика «Боровская» входит 2 птицеводческих комплекса с общим поголовьем птицы 4,6 млн. голов,
1 цех по глубокой переработке яиц с мощностью 1,5 млн. шт. в сутки, цех по переработке мяса птицы с годовым объемом производства более
2,5 тыс. тонн мяса, 1 комбикормовый завод с объемом производства 120 тыс. тонн комбикорма в год, 2 элеватора с мощностью единовременного хранения 95 тыс. тонн.
Численность работников предприятия составляет 1 357 человек. Предприятие контролирует весь производственный цикл – производство собственного зерна и кормов, инкубацию цыплят, выращивание цыплят, содержание кур-несушек, производство яиц, убой и переработку.
В перспективе развития группы компаний ПАО «Птицефабрика «Боровская»:
- строительство (реконструкция) дорог;
- строительство канализационно-очистных сооружений птицефабрики;
- модернизация цеха по переработке помета и производству органических удобрений;
- увеличение доли новых брендов, укрепление позиций на отечественном рынке;
- развитие экспорта яиц и яичных продуктов.
Для выполнения программ производственного контроля на предприятии утверждены программа производственного контроля при сортировке и упаковке яиц куриных пищевых и программа производственного контроля при производстве мясопродуктов. Также имеется утвержденный перечень продукции, подлежащей входному контролю и прослеживаемости. Исследования, предусмотренные данными программами и перечнем, проводятся согласно нормативной документации в производственных лабораториях, в государственном автономном учреждении Тюменской области «Тюменская областная ветеринарная лаборатория».
С целью соблюдения ветеринарно-санитарных правил по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов все биологические отходы в ПАО «Птицефабрика «Боровская» перерабатываются в цехе утилизации отходов.
Информация о свойствах продукции доводится до потребителя, которая содержится на каждой единице потребительской тары и транспортной упаковке в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». Сведения об отличительных признаках продукции, а также информация о способах приготовления доводится до потребителей дополнительно на этикетках и листах-вкладышах.
В 2021 году на предприятии прошел практику 21 обучающийся следующих образовательных организаций: ФГАОУ ВО «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина», ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет», ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины», ГАПОУ Тюменской области «Тюменский колледж транспортных технологий и сервиса», ГАПОУ Тюменской области «Тюменский колледж производственных и социальных технологий», ГАПОУ Тюменской области «Агротехнологический колледж».
АО ПРОДО «Тюменский бройлер» является предприятием закрытого типа с полным циклом выращивания и переработки продукции птицеводства.
В настоящее время в рамках реализации инвестиционного проекта «Проект модернизации и развития АО «ПРОДО Тюменский бройлер» в полном объеме завершено строительство новых объектов и выполнена основная часть запланированных работ по реконструкции и модернизации действующих производственных объектов птицефабрики:
- построены 6 корпусов откорма бройлеров;
- в 4 корпусах откорма бройлеров реконструированы здания и заменено устаревшее клеточное оборудование на современное оборудование для напольного содержания птицы;
- модернизирована система вентиляции и микроклимата в 6 корпусах откорма;
- проведена модернизация инкубатора с установкой дополнительных
6 инкубационных машин;
- установлены дополнительные линии кормления в 8 корпусах ремонтного молодняка;
- установлены гнезда автоматизированного сбора яиц в 8 корпусах родительского стада;
- заменены линии кормления птиц в 12 корпусах родительского стада;
- реконструирована система электроснабжения в корпусах родительского стада и ремонтного молодняка;
- реконструированы дезбарьеры в откормочном производстве и инкубаторе, въездной дезбарьер;
- проведена реконструкция административного здания убойно-перерабатывающего комплекса;
- завершено строительство канализационно-насосной станции убойно-перерабатывающего комплекса;
- приобретено и введено в эксплуатацию новое технологическое и упаковочное оборудование в убойно-перерабатывающий комплекс;
- реконструированы участок для производства продукции KFC,
3 трансформаторные подстанции;
- приобретены автопогрузчик с платформой для мойки корпусов, мобильная установка для мойки птичников, генератор холодного тумана для дезинфекции воздуха в птичниках, лабораторное оборудование в производственно-технологическую лабораторию, оборудование для модернизации цеха технических фабрикатов;
- реконструировано прачечное отделение для централизованной стирки спецодежды.
В 2020 году в связи с введением ограничительных мер и отменой проведения всех общественных и городских мероприятий, запретом проведения дегустаций в торговых сетях АО «ПРОДО «Тюменский бройлер» изменена стратегия продвижения торговых марок и продуктовых линеек. Все проекты из офлайн были переведены в онлайн-формат.
Проведена стикер-кампания «Делай то, что нравится!», по условиям которой покупатели регистрировали промокоды, которые находили на специальном стикере, размещенном на упаковке продукции из мяса птицы марки «ТРОЕКУРОВО», и получали гарантированные призы (смартфон, швейная машинка) или денежные средства на баланс своего телефона.
Для поддержки продаж продуктов детской серии проведены бандлинг (примотка сувенира (детские пазлы) к упаковке с продукцией) и акция «День знаний» – подарок за покупку (при покупке продукции детской серии покупатели могли получить пенал, сумку для сменной обуви или цветные карандаши, брендированные логотипом «ТРОЕКУРОВО»).
Для поддержки продаж продуктов категории «Халяль» и поддержания имиджа новой марки «Халиф» размещена наружная реклама на городских экранах.
В летний сезон проведены радиоигры «Запахло жареным» с розыгрышем призов на радиостанции «Диполь-ФМ».
Также налажено взаимовыгодное сотрудничество с тюменскими блогерами с большим количеством подписчиков, которые продвигали продукцию предприятия в виде фуд-контентов в своих аккаунтах в социальных сетях (готовили блюда из продуктов предприятия и выкладывали посты, тем самым влияли на выбор потенциальных потребителей).
АО ПРОДО «Тюменский бройлер» приняло участие в конкурсе «Лучшие товары и услуги Тюменской области 2020», по результатам которого были отмечены званием лауреата следующие продукты: шашлык «Горчичный» в маринаде, котлеты «Chicken Power», мини-рулеты «Чешские» для запекания, грудка копчено-вареная, колбаса вареная «Ветчинная».
В 2020 году в штат предприятия было принято 5 молодых специалистов, в связи со сложной эпидемиологической обстановкой студенты на практику не привлекались. Предприятием в 2020 году было дополнительно организовано 16 рабочих мест.
В 2021 году в штат было принято 4 молодых специалиста, на практику привлечено 7 студентов, создано 23 новых рабочих места.
В 2020 году птицефабрики Тюменской области продолжили расширять географию продаж продукции на внешних рынках. Поставки продукции осуществляются в населенные пункты Ханты-Мансийского автономного
округа – Югры, Ямало-Ненецкого автономного округа, города Центрального, Приволжского, Волго-Вятского, Северо-Восточного, Северо-Западного, Сибирского, Уральского, Южного федеральных округов. Осуществляется экспорт продукции птицеводства в Киргизию, Узбекистан, Таджикистан, Белоруссию, Монголию.
В реестр предприятий Таможенного союза включено 2 организации на вывоз яичной продукции, 2 организации на вывоз мясной продукции и
1 организация на реализацию племенной продукции и живой птицы.
Предприятия птицеводческой отрасли проводят комплексные мероприятия, направленные на улучшение качества выпускаемой продукции, обеспечивая выпуск в оборот качественных и безопасных продуктов питания, соответствующих требованиям нормативных и технических документов, в том числе технических регламентов, стандартов организаций.
На всех птицефабриках внедрена и поддерживается система менеджмента безопасности пищевой продукции.
Также на всех птицефабриках реализуются мероприятия по обеспечению требований, направленных на предотвращение заноса и распространение гриппа птиц и других инфекционных заболеваний.
В неблагополучных районах и на прилегающей территории районов, где обнаружен высокопатогенный вирус гриппа птиц, птицеводческие предприятия отсутствуют.
В целях обеспечения выполнения ветеринарно-санитарных правил по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов, а также по вопросу содействия в открытии предприятий и цехов по переработке и утилизации отходов птицеводства при исполнительном органе государственной власти Тюменской области в сфере агропромышленного комплекса создана рабочая группа с целью выработки предложений по выбору наиболее эффективной технологии, направленной на переработку птичьего помета и целесообразной для внедрения на птицеводческих предприятиях Тюменской области.
В рамках выполнения рекомендаций Правительству Тюменской области, предусмотренных постановлением Тюменской областной Думы от 24.09.2020 № 2695, необходимо отметить следующее.
В 2021 году в Тюменской области по высокопатогенному гриппу птиц установлены ограничительные мероприятия (карантин) в 4 неблагополучных пунктах: по дикой птице – 1 пункт в Бердюжском районе и 1 пункт в Армизонском районе, по домашней птице – 2 пункта в Армизонском и Казанском районах.
По окончании выполнения ликвидационных мероприятий ограничения отменены во всех неблагополучных пунктах.
С целью координации действий и обеспечения эпизоотического благополучия Тюменской области 29 июня 2021 года и 15 июля
2021 года проведены заседания чрезвычайной противоэпизоотической комиссии Тюменской области.
Во всех случаях регистрации высокопатогенного гриппа птиц разработаны планы по ликвидации и профилактике заболевания. Мероприятия по ликвидации заболевания в неблагополучных пунктах проводятся в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27.03.2006 № 90 «Об утверждении Правил по борьбе с гриппом птиц».
В соответствии со статьей 19 Закона Российской Федерации
от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», постановлением Правительства Тюменской области от 19.07.2010 № 206-п «Об утверждении Порядка расходования средств бюджета Тюменской области, предусмотренных на возмещение ущерба, понесенного гражданами и юридическими лицами в результате изъятия животных и (или) продуктов животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней» владельцам животных, у которых в результате ликвидации особо опасного заболевания было изъято и уничтожено восприимчивое к высопатогенному гриппу птиц поголовье домашней птицы, возмещен ущерб в размере 273,5 тыс. руб.
В 2021 году в рамках исполнения Плана межведомственного взаимодействия, а также взаимодействия с уполномоченными органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации по поиску и обнаружению павших диких животных (включая птиц), в том числе на особо охраняемых природных территориях регионального и федерального значения, приграничной территории, для проведения лабораторных исследований на заразные болезни животных от 14.05.2020 № УМ-2956 уполномоченными исполнительными органами государственной власти Тюменской области совместно с Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам утвержден график проведения совместных рейдов с целью поиска и обнаружения павшей дикой птицы в Тюменской области.
Ввоз, вывоз птицы и птицеводческой продукции осуществляется в соответствии с действующим законодательством, в том числе с учетом условий, указанных в решении об установлении статусов регионов Российской Федерации по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров, утвержденном Россельхознадзором 20.01.2017.
В Тюменской области имеются 21 дезинфекционная установка, 27 дезинфекционных установок Комарова, 12 трупосжигательных печей, 2 пароформалиновые камеры, 3 инсинератора, 4 поста ветеринарного контроля и 1 мобильный санпропускник. В необходимом количестве имеются дезинфицирующие и акарицидные средства.
С начала 2021 года исследовано 55 610 проб на наличие гриппа птиц (птицефабрики – 31 974 пробы, декоративная птица – 23 пробы, синантропная и дикая птица – 40 проб, личные подсобные хозяйства граждан – 23 573 пробы). Выявлено 16 проб с положительным результатом.
С целью профилактики гриппа птиц в 2021 году проведено 15 совещаний, подготовлено 7 радиовыступлений, 2 выступления на телевидении, опубликовано 29 статей в интернет-источниках и 20 статей в средствах массовой информации.
Ветеринарными специалистами проводится разъяснительная работа среди населения по вопросам профилактики и недопущения возникновения гриппа птиц, с начала 2021 года проведено 9 048 бесед, распространено 13 457 памяток.
В адрес всех птицефабрик области направлена информация о случаях возникновения гриппа птиц.
Профилактическая работа, клиническое обследование птицы и мониторинговые исследования будут продолжены в соответствии с разработанными планами ветеринарно-профилактических мероприятий.
Аппарат комитета Тюменской областной Думы по аграрным вопросам и земельным отношениям